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ARROZ ARBORIO

$295,00

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Descripción

El arroz arborio es, junto al arroz carnaroli y el vialone nano, uno de los tipos de arroz italiano utilizados para la elaboración del risotto, plato tradicional de la cocina de Italia caracterizado por su textura cremosa y su riqueza en sabor entre otras cosas.

Estos tipos de arroz son ideales para conseguir la textura deseada en el risotto por su alto contenido en almidón y su capacidad de absorber mucho líquido, el arroz arborio cocinado en su punto ofrece una textura tierna, con el núcleo al dente, conservando su forma, doblando su volumen y blanqueándose aún más.

Las características del arroz arborio son también ideales para hacer un arroz meloso valenciano, que principalmente se diferencia del risotto porque el caldo se añade de una vez y no se incorporan tantas grasas en la elaboración (queso, nata…), resultando más saludable.

Características: Viene presentado en bolsas de un kilo. Consumir preferentemente antes de los 6 meses.

Tabla Nutricional

Porcion 50 g (1/4 de taza de te )

valor energético 174 kcal, carbohidrato 38,5g, proteínas 3,5g, grasas totales 0,7g, grasas saturadas 0g, grasas trans 0g, fibra dietaria 1g, sodio 0mg.

 

 

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